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玉米低聚肽

玉米低聚肽是以玉米蛋白为原料，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的食源性小分子肽类物质。

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  • 产品描述

  • 　　

    理化指标
    项 目
    指 标
    感官
    黄色或棕黄色粉末状，无结块
    蛋白质（以干基计%）
    ≥80.0
    肽含量（以干基计%）
    ≥75.0
    相对分子量小于1000的（%）
    ≥90.0
    AY（%）
    ≥0.6
    干燥失重（%）
    ≤7.0
    灰分（%）
    ≤8.0
    菌落总数（cfu/g）
    ≤30000
    大肠菌群（MPN/100g）
    ≤40
    霉菌 酵母菌
    ≤100
    致病菌
    不得检出

     

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