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大豆肽粉

大豆肽粉是大豆蛋白质经酶法水解后分离、精制而得到的食源性低聚肽，以3～6个氨基酸组成的小分子肽为主，还含有少量游离氨基酸、糖类和无机盐等成分，分子质量在1000μ以下的是主要占比。大豆肽粉的蛋白质含量为90%左右，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必需氨基酸的平衡良好，含量丰富。大豆肽与大豆蛋白相比，具有较高消化吸收率，以及无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的健康食品原料。　　理化指标　　1.感官要求：　　细度：100%通过孔径为0.25mm的筛　　颜色：淡黄色、黄色滋味与气味：具有本产品特有的滋味与气味、无其他异味　　杂质：无肉眼可见的外来物质　　2.理化标准：　　粗蛋白质：大于或等于90.0%　　肽含量：大于或等于80.0%　　大于或等于80%肽段的相对分子质量：小于或等于2000　　水分：小于或等于7.0%　　脂肪：小于或等于1.0%　　详情请来电进行技术咨询：400-677-0979

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  • 产品描述

  • 　　dadoutaifenshidadoudanbaizhijingmeifashuijiehoufenli、jingzhierdedaodeshiyuanxingdijutai，yi3～6geanjisuanzuchengdexiaofenzitaiweizhu，haihanyoushaoliangyoulianjisuan、tangleihewujiyandengchengfen，fenzizhiliangzai1000μyixiadeshizhuyaozhanbi。dadoutaifendedanbaizhihanliangwei90%zuoyou，qianjisuanzuchengyudadoudanbaizhixiangtong，bixuanjisuandepinghenglianghao，hanliangfengfu。dadoutaiyudadoudanbaixiangbi，juyoujiaogaoxiaohuaxishoulv，yijiwudouxingwei、wudanbaibianxing、suanxingbuchendian、jiarebuninggu、yirongyushui、liudongxinghaodenglianghaodejiagongxingneng，shiyouliangdejiankangshipinyuanliao。

    　　理化指标

    　　1.感官要求：

    　　xidu：100%tongguokongjingwei0.25mmdeshai

    　　yanse：danhuangse、huangse ziweiyuqiwei：juyoubenchanpinteyoudeziweiyuqiwei、wuqitayiwei

    　　zazhi：wurouyankejiandewailaiwuzhi

    　　2.理化标准：

    　　cudanbaizhi：dayuhuodengyu90.0%

    　　taihanliang：dayuhuodengyu80.0%

    　　dayuhuodengyu80%taiduandexiangduifenzizhiliang：xiaoyuhuodengyu2000

    　　shuifen：xiaoyuhuodengyu7.0%

    　　zhifang：xiaoyuhuodengyu1.0%

    　　详情请来电进行技术咨询：400-677-0979

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